Suy thận nên ăn gì, kiêng gì để bảo vệ chức năng thận

Suy thận nên ăn là câu hỏi được nhiều người quan tâm nhất hiện nay. Một chế độ ăn uống khoa học sẽ góp phần không nhỏ trong việc làm giảm triệu chứng và ngăn ngừa những tai biến có thể xảy ra.

Suy thận nên ăn gì?

Khi các chức năng của quả thận bị suy yếu, khả năng lọc và đào thải chất độc của nó rất kém. Chế độ ăn uống ảnh hưởng không ít đến tình trạng bệnh. Vì vậy, việc tìm hiểu rõ bệnh suy thận nên ăn gì sẽ giúp hạn chế được tình trạng tăng urê, kali trong máu và làm giảm biến chứng của bệnh.

Người bị suy thận nên ăn gì
Người bị suy thận nên ăn gì

Những thực phẩm tốt cho người bệnh bao gồm:

  • Cá: Chế độ ăn dành cho người bị suy thận nên có cá vì chúng chứa lượng protein tương đối tốt cho thận. Ngoài ra nó còn có tác dụng kháng viêm, ngăn ngừa sự tổn thương tại thận. Các loại cá bạn nên ăn gồm: cá chẽm, cá thu, cá bò, cá diêu hồng, cá lóc…
  • Lòng trắng trứng gà, vịt: Đây là thực phẩm chứa lượng photpho tương đối thấp, bạn hãy yên tâm sử dụng.
  • Dưa leo: Cung cấp chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất rất tốt cho thận.
  • Súp lơ, su hào: Đây là thực phẩm giàu axit béo, omega 3, chất xơ, chất sulforaphane giúp chống viêm hiệu quả, ngăn ngừa quá trình tổn thương mạch máu, rất tốt đối với bệnh nhân suy thận.

Chế độ ăn cho người suy thận

Chế độ ăn dành cho người suy thận không thể áp dụng chung mà phải tùy thuộc vào từng giai đoạn bệnh. Thời điểm bắt đầu tiết chế đạm khi mức lọc cầu thận < 90ml/phút/1,73m2. Cụ thể như sau:

  • Giai đoạn I: Chưa cần tiết chế đạm.
  • Giai đoạn II: Chế độ ăn đạm 0,8-1g protein/kg/ngày.
  • Giai đoạn III: Chế độ ăn đạm thấp 0,6g protein/kg/ngày. Trong đó 50% đạm động vật (có giá trị dinh dưỡng cao), 50% đạm thực vật (có giá trị dinh dưỡng thấp).
  • Giai đoạn IV: Chế độ ăn đạm thấp 0,3g protein/kg/ngày ( gồm đạm động vật và thực vật).

Người suy thận nên ăn trái cây gì

Dứa (Thơm)

Ngoài công dụng giải nhiệt mùa hè dứa còn là một loại trái cây giàu vitamin B, chất xơ, chứa ít kali rất thích hợp cho những người có vấn đề về thận.

Nho 

Nho chứa hàm lượng vitamin C cao và chứa các chất chống oxy hóa có khả năng kháng viêm hiệu quả, tăng cường sức đề kháng đối với bệnh nhân suy thận.

Quả việt quất

Quả việt quất chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt. Đây là loại quả chứa ít natri, phốt pho và kali.

Ớt chuông

Quả ớt chuông chứa hàm lượng vitamin C cùng nhiều chất dinh dưỡng dồi dào nhưng lại ít kali hơn so với các loại rau quả khác. Ngoài ra nó còn cung cấp Vitamin A giúp sáng mắt và tăng cường hệ miễn dịch cho người bị tổn thương thận.

Bị suy thận nên ăn hoa quả gì
Bị suy thận nên ăn hoa quả gì

Táo

Đây là một loại trái cây bổ ích đối với người suy thận. Không chỉ cung cấp các loại vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa mà nó còn giúp tăng cường hệ miễn dịch giúp thúc đẩy nhanh quá trình hồi phục bệnh. Trong một quả táo chứa 10mg photpho, không chứa natri, kali.

Thực đơn cho người suy thận

Sau đây là một số thực đơn dinh dưỡng cho người suy thận:

Thực đơn 1Thực đơn 2Thực đơn 3
Bữa sáng1 tô cháo thịt gà

1 tách trà gừng hoặc mật ong

1 chén súp cua

1 tách cafe

1 tô  phở bò

1 ly nước cam vắt

Bữa trưa1-2 chén cơm

1 chén canh bí

1 quả táo

1-2 chén cơm

Cá ngừ chiên

Vài trái nho đỏ

Bánh mì sanwich kẹp thịt gà+ rau

Vài miếng dứa

Bữa phụ1 ly sinh tốVài miếng bánh quy1 ly bột yến mạch
Bữa tối1- 2 chén cơm

Thịt bò xào cải

1 vài miếng dưa hấu

1-2 chén cơm

1 chén canh bầu + tôm

1-2 chén cơm

1 chén canh rau + cá kho

 

Suy thận có ăn được sữa chua không

Suy thận khiến người bệnh phải khổ sở, kiêng khem đủ thứ vì chức năng thận lúc này đã bị suy giảm rất nhiều. Vậy suy thận có ăn được sữa chua không?

Sữa chua đóng vai trò rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa và việc cải thiện hệ miễn dịch. Những lợi ích mà sữa chua mang lại bao gồm:

  • Điều hòa huyết áp: Sữa chua không những ngon mà việc thường xuyên ăn chúng sẽ giúp bạn ổn định huyết áp, hạn chế các bệnh về thận.
  • Thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn: Sữa chua chứa hàm lượng men lactobacillus tương đối cao. Giúp bệnh nhân suy thận ăn ngon miệng hơn, làm giảm các triệu chứng khó chịu của ruột như đầy hơi, khó tiêu.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Chúng có tác dụng chống lại các vi khuẩn gây bệnh và giữ cho đường ruột luôn khỏe mạnh. 
  • Ngăn ngừa loãng xương: Sữa chua không chỉ giúp xương khỏe mạnh mà còn hạn chế quá trình thoái hóa hiệu quả. Trong một hũ sữa chua chứa 275 mg canxi rất cần thiết cho bệnh nhân suy thận.
Suy thận có ăn được sữa chua không
Suy thận có ăn được sữa chua không

 

 

 

Như vậy người bị suy thận vẫn có thể ăn sữa chua vì những lợi ích mà nó mang lại tương đối cao. Tuy nhiên mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa một hũ.

Lưu ý: không được ăn khi bụng đói vì sẽ gây kích ứng dạ dày.

Suy thận kiêng ăn gì?

Bên cạnh việc lựa chọn những thực phẩm thích hợp thì người bệnh cũng cần kiêng khem kỹ để mang lại sức khỏe tốt. Vậy suy thận kiêng ăn gì?

  • Thực phẩm chứa kali: Ở người suy thận hàm lượng kali trong máu tăng cao gây rối loạn nhịp tim và có thể dẫn đến tử vong. Vì vậy cần hạn chế các loại thực phẩm như: cam, chanh, bưởi, chuối, socola, vừng, lạc, hạt điều, hạt dẻ..
  • Muối ăn: Đây là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng bệnh ngày càng nặng. Dùng quá nhiều sẽ dẫn đến việc giữ nước trong cơ thể gây phù và tăng huyết áp. Các loại thực phẩm mà người bệnh cần hạn chế gồm: mắm tôm, mắm ruốc, dưa cà, thịt hun khói, các loại cá thịt chế biến sẵn đóng hộp… Ở giai đoạn cuối người bệnh cần ăn nhạt tuyệt đối.
  • Chất đạm, đường: Người bị suy thận khả năng kiểm soát lượng đạm trong cơ thể rất khó khăn. Để hạn chế tình trạng này người bệnh nên tránh ăn những thực phẩm như: thịt bò, thịt heo, thịt gà, trứng,cá, tôm, phủ tạng động vật…
  • Thực phẩm chứa nhiều phốt pho: Cua, hạt sen, đậu đỏ, đậu rồng… là những loại thức ăn có chứa hàm lượng photpho tương đối cao.
  • Thực phẩm nhiều chất béo: Lượng chất béo dư thừa sẽ làm cho huyết áp không được kiểm soát, nguy cơ đột quỵ cao, tình trạng suy thận tiến triển xấu. Vì vậy bạn cần hạn chế dùng dầu mỡ, thay vì chiên xào bạn hãy luộc và nướng chúng.

Bài viết trên đã cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích trong việc lựa chọn chế độ ăn. Suy thận nên ăn gì? Kiêng ăn gì? Hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công để mang lại một sức khỏe tốt, ngăn ngừa những biến chứng có thể xảy ra.

Ngày cập nhật :

Chia sẻ
Giảng viên khoa Y học cổ truyền của Đại học y dược thành phố Hồ Chí Minh. Cố vấn cao cấp người đã tâm huyết đưa ra bài thuốc An Cốt Nam tiên phong điều trị hiệu quả bệnh thoát vị đĩa đệm không cần phẫu thuật.

Đặt câu hỏi

Mời nhập câu hỏi của bạn
Mời nhập tên của bạn