Thành phần giá trị dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà – Lợi ích của trứng gà đối với sức khỏe

Trứng gà là loại thực phẩm rất giàu chất bổ. Thành phần giá trị dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà có thể bạn sẽ không thể tin được là nó lại bổ dưỡng tới vậy. Đây là loại thực phẩm mà bạn nên sử dụng mỗi ngày để giúp nâng cao sức khỏe. Cùng tìm hiểu tất tần tật thông tin về loại thực phẩm nhỏ bé nhưng vô cùng bổ dưỡng này nhé.

Thành phần dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà

Trứng là loại thực phẩm có vỏ bao bọc bên ngoài, hình bầu dục với 2 đầu to nhỏ không bằng nhau. Bên trong trứng bao gồm lòng trắng, lòng đỏ để con người có thể sử dụng chế biến món ăn được.

Thành phần dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà

Thành phần dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà cụ thể bao gồm các chất như sau:

Chất đạm

Là chất có trong mọi loại động vật và thịt của chúng, đây là thành phần dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà phổ biến mà đầy đủ nhất. Chất đạm của trứng gà khi vào cơ thể chúng ta sản sinh ra một loại axit amin hỗ trợ tốt cho các hoạt động của cơ bắp, sản xuất enzyme và các hormon trong cơ thể.

Theo như các nhà khoa học nghiên cứu, cứ trong 100 gram trứng gà thì có tới gần 11 gram protein. Chất đạm có cả ở lòng đỏ và lòng trắng, trong đó đạm ở lòng đỏ thì dễ hòa tan hơn và cấu tạo đơn giản. Còn chất đạm ở lòng trắng thì phức tạp hơn và có nhiều vai trò quan trọng đối với cơ thể con người.

Vitamin và nhiều khoáng chất

Ngoài cung cấp nguồn chất đạm dồi dào, thành phần dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà còn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.

Cụ thể, trong lòng đỏ có chứa nhiều vitamin có thể tan được trong nước như vitamin nhóm B và vitamin có thể hòa tan trong dầu như vitamin A, D và K. Ngoài ra trong lòng đỏ còn chứa nhiều loại khoáng chất khác như kẽm, sắt, đồng,….  Trong lòng trắng chứa ít chất hơn so với lòng đỏ, chủ yếu là protein và vitamin nhóm B.

Chất béo có lợi cho cơ thể

Thành phần dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà không thể không nhắc tới một loại chất béo đặc biệt, có tên là Lecithin. Đây là chất béo vô cùng có lợi đối với cơ thể, và nó rất khó tìm ở những loại thực phẩm khác ngoài trứng ra.

Chất Lecithin này giúp điều hòa hàm lượng cholesterol trong máu của bạn để ngăn ngừa chúng gia tăng quá mức gây ra các bệnh về tim mạch. Ngoài ra Lecithin còn giúp loại bỏ các loại chất béo độc hại tới cơ thể. Tuy vậy thì bạn cũng chỉ nên ăn từ 1 đến 2 quả trứng gà mỗi ngày mà thôi. Tránh ăn quá nhiều có thể làm ảnh hưởng tới lượng cholesterol trong máu của bạn.

Quá trình hình thành nên quả trứng gà

Quá trình hình thành nên quả trứng gà

Sau khi tìm hiểu xong về thành phần giá trị dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà. Bạn đã biết rằng trứng gà vô cùng bổ dưỡng với cơ thể thế nào rồi phải không. Vậy bạn có biết được quá trình hình thành quả trứng gà thế nào không.

Lòng đỏ của trứng ban đầu được tạo ra bên trong buồng trứng của con gà. Sau khi lòng đỏ phát triển tới một ngưỡng, nó sẽ được tách ra và rời bỏ buồng trứng. Rồi lòng đỏ đi dọc theo ống dẫn trứng và đi vào bộ phận phình to trong ống dẫn trứng. Nơi đó sẽ phun một lớp anbumin bao bọc bên ngoài lòng đỏ dưới dạng một lớp lòng trắng trong suốt.

Sau đó khoảng 3 giờ đồng hồ, lòng đỏ và trắng lúc này lại di chuyển ra khỏi chỗ phình to của ống dẫn trứng và tiến vào tử cung của con gà. Khi này lớp vỏ bên ngoài của quả trứng hình thành trong tử cung và nằm lại tại đó cho tới khi phát triển thành một quả trứng hoàn chỉnh. Quá trình này kéo dài khoảng 18 tới 20 tiếng rồi cơ thể con gà co bóp và đẩy quả trứng ra ngoài cơ thể. Thế là chúng ta có được một quả trứng hoàn chỉnh.

Lợi ích của việc sử dụng trứng gà đúng cách

Thành phần dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà là không thể phủ nhận được. Các chuyên gia về dinh dưỡng đều khuyên chúng ta nên ăn trứng gà vào mỗi buổi sáng sau khi thức dậy vì khi đó cơ thể chúng ta sẽ hấp thụ tối đa lượng dưỡng chất có trong trứng gà. Một số lợi ích từ việc ăn trứng gà có thể mang lại cho con người:

Điều hòa lượng cholesterol trong cơ thể

Như đã đề cập tới ở trên, thành phần dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà bao gồm cả chất béo Lecithin giúp ổn định lượng cholesterol trong cơ thể chúng ta. Từ đó mà bạn sẽ không gặp phải nhiều vấn đề về lượng cholesterol tăng lên trong máu nữa. Bạn sẽ phòng ngừa được các bệnh về mỡ máu và tránh được gan nhiễm mỡ trong cơ thể. Từ đó bạn sẽ có được một cơ thể khỏe mạnh hơn.

Phòng ngừa các bệnh về tim mạch

Trong trứng gà có một thành phần là axit oleic, đây cũng là một loại axit béo có lợi cho cơ thể của con người. Nó có khả năng chống lại các nguy cơ bị đột quỵ và mắc bệnh tim ở người. Vậy nên mỗi ngày bạn nên sử dụng từ 1 đến 2 quả trứng gà để có được hệ tim mạch khỏe mạnh.

Phòng chống quá trình lão hóa ở người

Tác dụng được các chị em phụ nữ ưa sử dụng nhất chính là tác dụng làm đẹp từ quả trứng gà. Trong trứng gà có chứa một vài chất có tác dụng chống lại sự oxy hóa nên được sử dụng để bôi ngoài da sẽ giúp làn da trẻ trung và tươi tắn hơn. Các chị em phụ nữ nên sử dụng trứng gà hàng ngày để có được sự trẻ trung và làn da khỏe mạnh.

Ngăn chặn nguy cơ ung thư ở người

Thành phần dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà còn có khả năng ngăn chặn ung thư phát triển. Bởi lẽ vitamin nhóm B trong trứng gà sẽ giúp tìm và diệt trừ các tế bào ung thư gây hại cho người.

Qua bài viết trên các bạn đã được tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà là gì cũng như những lợi ích của việc sử dụng trứng gà thường xuyên mang lại cho cơ thể chúng ta. Hy vọng thông tin trong bài viết vừa rồi đã giúp các bạn có thể hiểu thêm về trứng gà cũng như những công dụng bổ ích mà nó mang lại.

Ngày cập nhật :

Đặt câu hỏi

Mời nhập câu hỏi của bạn
Mời nhập tên của bạn