Giải đáp thắc mắc bệnh gút nên ăn gì?

Đánh giá bài viết

Chào bác sĩ, Bố em 60 tuổi đã bị bệnh gút được 2 năm. Không hiểu vì sao thời gian gần đây những cơn đau kéo đến với tần suất nhiều hơn khiến ông mất ngủ liên tục. Xin hỏi bệnh gút nên ăn gì để cải thiện những cơn đau này ạ?

(Thanh Loan, Nghệ An)

Chào bạn,

Cảm ơn bạn đã tin tưởng gửi câu hỏi về nhà thuốc. Nam giới ở độ tuổi của bố bạn là đối tượng mắc bệnh gút nhiều nhất. Lúc đầu bệnh diễn ra với những cơn đau cấp khá thưa thớt, bằng chứng là trong vòng 2 năm qua bố bạn ít bị đau, đây cũng là khoảng thời gian ủ bệnh phổ biến. Đôi khi các cơn đau biến mất như chưa từng xảy ra khiến nhiều người lầm tưởng bệnh đã hết nhưng thực chất không phải. Mầm bệnh vẫn ẩn náu trong người và chúng sẽ lợi dụng bất kỳ cơ hội nào để tái phát. Hiện nay chưa có thuốc nào chữa dứt điểm bệnh gút nên việc thay đổi thực đơn ăn uống là lựa chọn hàng đầu và an toàn nhất để khống chế bệnh.

Bệnh gút nên ăn gì?

Các nhà nghiên cứu đã chứng minh, nếu bổ sung thường xuyên và đầy đủ chất xơ thì người bệnh gút hoàn toàn có thể ngăn ngừa được những cơn đau, cụ thể một số loại rau giàu chất xơ người bệnh gút nên ăn là:

Bệnh gút nên ăn gì? - Rau cần

  • Rau cần: cả cần nước và cần cạn đều có lợi cho người bệnh gút. Cụ thể chúng có tính mát, vị ngọt nhưng hơi đắng. Công dụng chính là thanh nhiệt, lợi thấp. Trong rau cần hầu như không chứa purin vì vậy người bệnh có thể ăn thoải mái bằng cách nấu canh, luộc, thậm chí là ép lấy nước uống.
  • Súp lơ xanh: Giống như rau cần, súp lơ xanh cũng chứa rất ít purin, công dụng của loại rau này giúp lợi tiểu, thông tiện và ngăn ngừa chứng thống phong.
  • Dưa leo: Trong dưa leo có rất nhiều nước cũng như dồi dào kali. Mỗi ngày ăn 1 trái dưa chuột sẽ giúp quá trình đào thải axit uric ra khỏi cơ thể diễn ra dễ dàng hơn.
  • Cải bắp: y học cổ truyền đánh giá cao loại rau này trong việc giúp thông kinh hoạt lạc, tốt cho hệ tiêu hóa và khống chế được lượng axit uric trong máu.
  • Củ cải: Đây được xem như cực phẩm với người bị bệnh gút nói riêng và người mắc bệnh phong thấp nói chung.
  • Khoai tây: Không chỉ chế biến được nhiều món ngon mà khoai tây còn rất tốt cho người bệnh gút bởi thành phần hóa học của chúng không hề có thành phần purin. Tuy nhiên, bạn không nên ăn khoai tây chiên bởi chúng chứa nhiều dầu mỡ dễ gây béo phì.

Khoai tây

  • Cà: Không chỉ là thực phẩm phổ biến với các bà nội trợ mà cà còn có mặt trong rất nhiều bài thuốc nam chữa bệnh bởi cà giúp hoạt huyết, thông kinh, tiêu thống, lợi niệu đồng thời cà cũng không hề chứa purin, đặc biệt thích hợp cho người mắc gút lâu ngày.
  • Bí đỏ: Nhiều người cho rằng người bệnh gút nên kiêng bí đỏ, thực ra đây là 1 quan điểm hoàn toàn sai lầm. Bí đỏ có tính ấm, vị ngọt, giúp giảm mỡ máu cực kỳ tốt. Không chỉ người bệnh gút nên bổ sung bí đỏ vào thực đơn hàng ngày mà những người bị tiểu đường, mỡ máu, huyết áp cao ăn bí đỏ cũng rất tốt.

Bên trên là những thực phẩm người bệnh gút nên ăn, tuy nhiên bệnh gút kiêng ăn gì, bạn cũng cần khuyên bố kiêng những thực phẩm sau để ngăn ngừa cơn đau tái phát:

  • Kiêng tuyệt đối: thực phẩm giàu chất đạm có nguồn gốc purin như hải sản, thịt trâu, bò, dê, ngựa và nội tạng động vật

Kiêng tuyệt đối hải sản

  • Hạn chế các loại đạm động vật khác từ thịt gà, vịt và các loại cá, lươn, ếch.
  • Không ăn hoặc ăn ít đậu nành và các chế phẩm của chúng như sữa đậu nành, đậu hũ, tào phớ.
  • Giảm ăn các thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ hoặc đồ ăn nhanh vì chúng rất nhanh gây béo phì – 1 trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến gút.

>> Hỏi đáp: Dùng lá sake chữa bệnh gút được không?

Mặc dù người bệnh gút không nên ăn quá nhiều chất đạm dù là đạm động vật hay đạm thực vật tuy nhiên cũng không nên kiêng cữ quá mức, cái gì cũng không ăn sẽ khiến cơ thể bị thiếu protein sản sinh ra nhiều bệnh lý khác thậm chí sẽ khiến gút diễn biến nặng hơn.

Chúc gia đình bạn luôn khỏe mạnh.

Reply