Chuyên gia hàng đầu thế giới giải thích: Ăn nghệ có tác dụng gì?

Chuyên gia hàng đầu thế giới giải thích: Ăn nghệ có tác dụng gì?
5 (100%) 1 vote

Nghệ là một loại gia vị được sử dụng rất nhiều trong các món ăn, không những tạo ra màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn, mà nghệ còn được sử dụng như những bài thuốc quý. Ăn nghệ có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Ăn nghệ có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Ngăn ngừa ung thư

Ăn nghệ có tác dụng gì? Đầu tiên cần kể đến công dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Theo các nhà khoa học đã nghiên cứu, thì những người thường xuyên ăn nghệ có tỉ lệ ung thư thấp hơn so với những người ít khi ăn nghệ.

Ăn nghệ có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Trong củ nghệ có chứa hàm lượng chất curcumin vô cùng cao, được biết đến là một chất có tác dụng ngăn ngừa và phòng chống ung thư hiệu quả. Chính vì vậy, bạn nên bổ sung nghệ vào các món ăn hàng ngày,cũng như ăn kèm với một số loại rau như rau bắp cải, bông cải xanh, củ cải…sẽ làm chậm sự phát triển của các khối u, và ngăn ngừa bệnh ung thư.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Những căn bệnh về đường tiêu hóa, luôn khiến cho bạn cảm thấy mệt mỏi, và làm ảnh hưởng đến các hoạt động sinh hoạt hàng ngày. Các căn bệnh về đường tiêu hóa không phân biệt độ tuổi, giới tính, do vậy làm thế nào để điều trị hiệu quả luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm.

Đã từ rất lâu, ông bà ta đã biết cách sử dụng nghệ tươi để làm nguyên liệu hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa. Do trong nghệ có chứa các tính năng kháng khuẩn, kháng virus, nên các bệnh lý như đầy bụng, khó tiêu, viêm loét đại tràng sẽ nhanh chóng bị đẩy lùi.

Do vậy, trong các bữa ăn hàng ngày bạn nên bổ sung nghệ vào các món ăn, vừa tốt cho sức khỏe, lại mang đến hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Nghệ chứa chất xơ và nhiều vitamin rất tốt cho những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường, do vậy củ nghệ được biết đến với công dụng kiểm soát và điều tiết lượng isulin.

Đối với những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường,tốt nhất nên thường xuyên sử dụng nghệ để cải thiện căn bệnh tiểu đường.

Thanh lọc cơ thể

Ăn nghệ có tác dụng gì? Một công dụng của nghệ mang lại cho sức khỏe của con người chính là giúp thanh lọc cơ thể, giúp giải độc máu, kích thích quá trình sản xuất các enzym cần thiết cho quá trình giải độc của gan.

Từ đó, gan sẽ hoạt động tốt hơn, thúc đẩy lưu thông máu và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh về gan.

Tăng cường hệ miễn dịch

Hoạt chất lipopolysacharide có trong củ nghệ sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch, đồng thời những chất kháng virus, kháng khuẩn hay kháng nấm cũng sẽ giúp ích trong việc bảo vệ khỏi sự tấn công của các căn bệnh đối với cơ thể của con người.

Đặt câu hỏi ngay để bác sĩ tư vấn miễn phí

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Thành phần curcumin có trong củ nghệ chính là chất có tác dụng kiểm soát lượng cholesterol, hạn chế tối đa tình trạng oxy hóa chất béo. Do vậy, mà các căn bệnh có liên quan tới tim mạch như đột quỵ, xơ vữa động mạch sẽ được cải thiện một cách đáng kể.

Bạn thường xuyên ăn nghệ trong các bữa ăn, thì bệnh mạch vành sẽ được đẩy lùi, nguyên nhân là do lượng curcumin có trong củ nghệ sẽ giúp co giãn túi mật, làm giảm tình trạng mỡ máu, ngăn ngừa hiện tượng máu cục gây tắc nghẽn mạch.

Giảm cân hiệu quả

Những người thừa cân, béo phì luôn cảm thấy tự ti về ngoại hình quá khổ, và rất ngại giao tiếp. Do vậy những phương pháp để giảm cân hiệu quả đã mang đến cho những người thừa cân sự hy vọng.

Nghệ chính là một trong những nguyên liệu tốt để có được vóc dáng cân đối, nguyên nhân là do lượng curcumin có trong củ nghệ sẽ ngăn chặn mạch máu mới hình thành ở trong mỡ thừa, mô mỡ không phát triển và sinh sôi thêm.

Chính vì vậy mà bạn nên bổ sung nghệ vào thực đơn ăn kiêng của mình.

Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Căn bệnh Alzheimer luôn là nỗi ám ảnh của những người lớn tuổi, do vậy để giảm nguy cơ mắc phải căn bệnh này, bạn nên ăn nghệ thường xuyên.

Theo các nhà nghiên cứu, chất curcumin có trong nghệ sẽ giúp bảo vệ bộ nhớ và giảm nguy cơ mắc phải căn bệnh Alzheimer.

Bệnh Alzheimer là do sự tích tụ của amyloid protein mảng trong não, ngăn chặn sự kết nối giữa các tế bào thần kinh trong bộ nhớ. Chất curcumin làm giảm sự tích tụ của các protein amyloid.

Bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại của gốc tự do

Curcumin có trong nghệ tươi, được biết đến như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi các tác hại của gốc tự do. Do vậy, nếu bạn thường xuyên sử dụng nghệ, bột nghệ sẽ làm giảm nguy cơ phát triển của một số căn bệnh ung thư.

Cầm máu và nhanh chóng làm lành vết thương

Một trong những tác dụng của nghệ chính là cầm máu, và làm lành vết thương nhanh chóng. Bởi vì các dưỡng chất có trong củ nghệ sẽ giúp kháng khuẩn, tránh nguy cơ nhiễm trùng, và không để lại sẹo.

Khi bị đứt tay, đứt chân, hay bị các vết thương nhẹ bạn hãy sử dụng nghệ để thoa lên vết thương.

Những tác dụng phụ của nghệ

Với lời giải đáp ăn nghệ có tác dụng gì? Chúng ta đều có thể thấy nghệ được biết đến với rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe của con người, tuy nhiên nếu như bạn ăn nghệ sai cách sẽ gây ra những tác hại không nhỏ. Sau đây là những tác dụng phụ của nghệ mang lại như:

– Đau bụng, buồn nôn do ăn nghệ quá nhiều, bởi vì nghệ sẽ kích thích dạ dày làm bạn cảm thấy buồn nôn, thậm chí gây tiêu chảy.

– Ngăn chặn đông máu, là do bạn ăn quá nhiều nghệ sẽ làm chậm quá trình này diễn ra.

Những người sau đây tuyệt đối không được ăn nghệ:

– Phụ nữ đang mang thai, và cho con bú, bởi vì nghệ được biết đến là một chất gây kích thích tử cung.

– Người bị sỏi mật và tắc nghẽn đường mật theo một cuộc nghiên cứu nghệ sẽ kích hoạt các cơn đau ở những người bị sỏi mật.

– Bệnh nhân trào ngược dạ dày.

– Bệnh nhân thiếu máu, do nghệ có tác dụng phá máu ứ, máu bầm của cơ thể, chính vì vậy những người thiếu máu không nên dùng, sẽ dẫn đến tình trạng xây xẩm mặt mày.

– Những người bị huyết áp cao hay bệnh tiểu đường không nên dùng, bởi vì sử dụng nghệ với hàm lượng cao sẽ làm giảm lượng đường trong máu hoặc huyết áp.
Các bài viết của thoatvidiadem.net chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị

Đặt câu hỏi ngay để bác sĩ tư vấn miễn phí

Đặt câu hỏi

Mời nhập câu hỏi của bạn
Mời nhập tên của bạn